Материально-техническое оснащение учебного процесса факультета Менеджмента, отельно-ресторанного и круизного бизнеса обеспечивают специализированные лаборатории, компьютерные классы, оснащенные современной техникой, прикладными пакетами, локальными учебно-методическими программами, базами данных нормативных и законодательных актов, обучающими и контролирующими системами.

Для семинарских, практических и лабораторных занятий на факультете оборудовано три аудитории, компьютерный и лингафонный классы, что дает возможность вести аудио, видео трансляцию.

В третьем учебном корпусе ПУМИ функционирует лингафонный кабинет. Лингафонный кабинет - это аудитория, оборудованная аудио, видео и мультимедийными средствами для современного обучения. Работа в лингафонном кабинете интерактивна и наглядна, что превращает обучение в увлекательную, интересную игру. В таких кабинетах можно одновременно изучать совершенно разные предметы и использовать любые обучающие программы. Для этого достаточно просто загрузить необходимую программу. Лингафонные системы предназначены как для индивидуальных, так и для групповых занятий. Работа в лингафонном кабнете дает преподавателю широкие возможности контроля и корректировки учебного процесса.

Практику студенты проходят в учебных лабораториях факультета, моделирующих технологию ресторанного и гостиничного бизнеса.

Учредители института принимают экзамен по подготовке фуршета	Наши студентки – красавицы в лаборатории «учебный бар»
Комфортабельный коттедж на территории Севастопольского яхт-клуба ждет гостей, которых гостеприимно встретят и обслужат студенты факультета	Администрация института довольна нашей работой

Мастер-класс для студентов направления «Отельно-ресторанное дело» ведет шеф-повар, обладатель сертификата «Le Cordon Bleu», управляющий кафе «Комильфо» Филимонов Вадим Игнатович	Итоговое занятие в учебной лаборатории факультета
Обеденный зал со смотровой площадкой – база практики студентов	Гостиничный номер бизнес класса, подготовленный к заселению
Гостиница «Олимп» и ее номера, г. Севастополь – база практики студентов	Номер эконом класса, подготовленный к заселению
Учебная лаборатория по организации обслуживания	Комната для сна номера «люкс». Номер подготовлен к приему гостей
Банкетный зал ресторана «Виктория» - мастер-класс по сервировке	Европейская столовая
Кабинет микробиологии	Учебная лаборатория по организации обслуживания
Компьютерный класс	Работа бармена